Ветеринарно-санитарная оценка мяса животных-продуцентов и животных, использованных для контроля биопрепаратов

Серегин И.Г.; Михалева Л.П.; Никитченко В.Е.

Ветеринарно-санитарная оценка мяса животных-продуцентов и животных, использованных для контроля биопрепаратов

Серегин И.Г., Михалева Л.П., Никитченко В.Е.

Дата публикации в реестре: 2020-03-03T14:18:22Z

Аннотация:

В статье представлены материалы по совершенствованию ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов убоя животных-продуцентов и рекомендации для включения в «Правила о порядке использования мяса, полученного от убоя животных-продуцентов и животных, применяемых для контроля биопрепаратов», обеспечивающие более надежную безопасность мясного сырья и готовой продукции, получаемых на предприятиях биологической промышленности.