Температура замерзания питьевого молока и требования к его кислотности - «Национальный агрегатор открытых репозиториев российских университетов» (НОРА)

Материалов:
1 005 012

Репозиториев:
30

Авторов:
596 024

расширенный поиск

Температура замерзания питьевого молока и требования к его кислотности

Подорожняя, И. В., Ветохин, Сергей Сергеевич

Дата публикации: 2014

Дата публикации в реестре: 2020-02-28T10:22:26Z

Ключевые слова:
качество молока, молоко питьевое, пищевые продукты, кислотность, температура замерзания

Тип: Article

Связанные документы (рекомендация CORE)