По вашему запросу найдено документов: 9961
Страница 1 из 997
Температура замерзания питьевого молока и требования к его кислотностиТемпература замерзания питьевого молока и требования к его кислотности
Изменение температуры замерзания питьевого молока после введения новых требований к его кислотности продукта. Прослежена общая динамика изменений температуры замерзания термообработанного молока в последние
Криоскопические измерения отечественной простоквашиПроведены исследования температуры замерзания простокваш, производимых различными способами.
Определение кислотности молочных продуктов по температуре замерзания был испытан криоскопический – определение точки замерзания жидкого продукта. В качестве объекта
Анализ некоторых физико-химических показателей отечественных биойогуртовАнализировались значения температуры замерзания, активной и титруемой кислотности, удельной
Взаимозависимости экспресс-методов для контроля технологического производства ряженки замерзания ряженок, изготовленных в лабораторных условиях с использованием сухой закваски. Показаны изменения
Сравнительный анализ некоторых физико-химических показателей простокваш, изготовленных в производственных и лабораторных условиях графические результаты ферментации молочной смеси, приведшие к понижению температуры замерзания и р
Анализ некоторых физико-химических показателей питьевого молока после введения новых требований к его кислотности молока различной термической обработки. Анализировались средние значения температуры замерзания, активной
Изотермы сорбции молочных композиций качестве инертного наполнителя применялась измельченная фильтровальная бумага. Температуру замерзания
Оценка влияния заморозки питьевого молока на некоторые физико-химические показателитемпература замерзания
Страница 1 из 997
Фасеты
Новости проекта
Новости
-
2021-09-22, 21:09Cambridge University Press и Университет Вайоминга заключили соглашение об открытом доступе
-
2021-09-20, 21:07Журнал ION NAVIGATION переходит на открытый доступ с 1 января
-
2021-09-17, 11:39Журналы AAS полностью перейдут на модель открытого доступа
-
2021-09-15, 00:38Для перехода на зеленую энергию необходимо больше научной коммуникации
-
2021-09-12, 10:08Австралия отказалась от идеи запретить препринты
Партнеры
Индексация
