Влияние количества кислорода на процесс окисления растительных масел - «Национальный агрегатор открытых репозиториев российских университетов» (НОРА)

Материалов:
1 005 012

Репозиториев:
30

Авторов:
596 024

расширенный поиск

Влияние количества кислорода на процесс окисления растительных масел

Пух, А. А., Лях, Д. В.

Дата публикации: 2017

Дата публикации в реестре: 2020-02-28T10:24:52Z

Ключевые слова:
окисление растительных масел, растительные масла, кислород, окислительная порча, кислотное число, перекисное число

Тип: Article

Связанные документы (рекомендация CORE)