Использование азота в пищевой промышленности в качестве ингибитора окисления растительных масел - «Национальный агрегатор открытых репозиториев российских университетов» (НОРА)

Материалов:
1 005 012

Репозиториев:
30

Авторов:
761 409

расширенный поиск

Использование азота в пищевой промышленности в качестве ингибитора окисления растительных масел

Харланчук, О. А.

Дата публикации: 2017

Дата публикации в реестре: 2020-02-28T10:40:07Z

Ключевые слова:
азот, ингибиторы окисления, окисление растительных масел, растительные масла, термолиз

Тип: Article

Связанные документы (рекомендация CORE)