Неопределенность определения плесневых грибов и дрожжей в мясной продукции - «Национальный агрегатор открытых репозиториев российских университетов» (НОРА)

Материалов:
1 005 012

Репозиториев:
30

Авторов:
761 409

расширенный поиск

Неопределенность определения плесневых грибов и дрожжей в мясной продукции

Петлицкая, А. А., Заяц, Н. И.

Дата публикации: 2020

Дата публикации в реестре: 2021-05-18T10:37:00Z

Аннотация:

Цель – разработать методику оценки неопределенности и рассчитать неопределенность определения плесневых грибов и дрожжей в мясной продукции.

Ключевые слова:
плесневые грибы, дрожжи, пищевые продукты, мясная продукция, оценка неопределенности, микробиологический анализ, определение плесневых грибов, определение дрожжей

Тип: Article

Связанные документы (рекомендация CORE)