Перспективные формы хеномелеса для использования в функциональном питании

Сорокопудов, В. Н.; Сорокопудова, О. А.; Куклина, А. Г.; Артюхова, А. В.; Мячикова, Н. И.

Перспективные формы хеномелеса для использования в функциональном питании

Сорокопудов, В. Н., Сорокопудова, О. А., Куклина, А. Г., Артюхова, А. В., Мячикова, Н. И.

Дата публикации: 2017

Дата публикации в реестре: 2023-04-03T10:45:26Z

Аннотация:

Оценка продуктивности и качества плодов хеномелеса в условиях Средней России с выявлением возможности безотходной технологии переработки плодов, а также целесообразности использования в составе продуктов функционального питания

Ключевые слова:
техника, пищевые производства, хеномелес, плоды, семя, морфометрия, урожайность, химический состав, функциональное питание

Тип: Article