Оптический метод оценки степени гомогенизации молока

Дата публикации: 2023

Дата публикации в реестре: 2024-03-01T12:21:02Z

Аннотация:

Цель исследования – определение степени гомогенизации молока по диаметру жировых шариков с использованием метода турбидиметрии.

Тип: Article