ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ДИКИХ УТОК ПРИ САРКОЦИСТОЗЕ

Seregin I.G.; Zolotukhin S.N.; O.S.

ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ДИКИХ УТОК ПРИ САРКОЦИСТОЗЕ

Дата публикации в реестре: 2024-10-01T17:37:38Z

Аннотация:

Проведены исследования тушек диких уток с целью определения экстенсивности и интенсивности поражения саркоцистозом, изучены основные биологические свойства возбудителя болезни и признаки патологоанатомического проявления заболевания, определены товароведные показатели тушек и потребительские свойства мяса диких уток при поражении саркоцистозом.

Ключевые слова:
дикие утки, саркоцистоз, экстенсивность и интенсивность поражения, признаки болезни, товароведные показатели, органолептические свойства, ветеринарно-санитарная оценка мяса

Тип: Article

Источник: Актуальные вопросы ветеринарной науки