Материалов:
1 081 645

Репозиториев:
30

Авторов:
761 409

По вашему запросу найдено документов: 188610

Страница 10 из 18861

Научные основы формирования ассортимента пищевых продуктов с заданными свойствами. Технологии получения и переработки растительного сырья
Меняйло, Лидия Николаевна, Батурина, Ирина Анатольевна, Веретнова, Ольга Юрьевна, Гуленкова, Галина Сергеевна, Дойко, Ирина Владимировна, Кротова, Ирина Владимировна, Леонтьев, Владимир Михайлович, Нестеренко, Ольга Викторовна, Рыбакова, Галина Раисовна, Стародуб, Ольга Анатольевна, Чепелева, Галина Григорьевна, Чиркова, Екатерина Сергеевна
Рассмотрены актуальные вопросы формирования ассортимента функциональных продуктов питания с заранее
Разработка технологий производства обогащенных мясных рубленых полуфабрикатов для детского питания : выпускная бакалаврская работа по направлению подготовки: 19.03.03 - Продукты питания животного происхождения
Дегтяренко, Кристина Александровна
: выпускная бакалаврская работа по направлению подготовки: 19.03.03 - Продукты питания животного происхождения
Разработка технологии мясорастительных консервов для питания детей раннего возраста : выпускная бакалаврская работа по направлению подготовки: 19.03.03 - Продукты питания животного происхождения
Карапетян, Гаяне Самвеловна
бакалаврская работа по направлению подготовки: 19.03.03 - Продукты питания животного происхождения
БАД к пище на основе гидробионтов растительного и животного происхождения в качестве функциональных ингредиентов
Федянина, Людмила Николаевна, Лях, Владимир Алексеевич, Зинатуллина, Кристина Фанидовна, Смертина, Елена Семеновна
БАД к пище на основе гидробионтов растительного и животного происхождения в качестве функциональных
Разработка биотехнологии пищевых систем на основе мяса с использованием натуральных заменителей нитрита натрия : научный доклад об основных результатах научно-квалификационной работы по направлению подготовки: 15.08.07 - Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ
Велиева, Айсель Садыховна
корневого сельдерея и экстракт из листьев и черешков сельдерея) и разработана биотехнология вареных колбас с
Применение функциональных ингредиентов в мясном консервном производстве
Баль-Прилипко, Л. В., Леонова, Б. И., Брона, А. И., Нaуменко, Л. В.
растительного и животного происхождения. Разработка и производство новых мясных продуктов с задаными свойствами
Информационные технологии по контролю качества пищевого сырья и готовой продукции
Доступ к полному тексту открыт из сети СФУ, вне сети доступ возможен для читателей Научной
Микрофлора мяса птицы
Семидоцкая, А. В.
Материалы секции «Инновационные технологии в индустрии питания»
Материалы секции «Инновационные технологии в индустрии питания»
К ВОПРОСУ О ВОЗМОЖНОСТИ СОЗДАНИЯ В РЕГИОНЕ РЫНКА ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
Веселкина, А. А., Пастухова, К. С.
К ВОПРОСУ О ВОЗМОЖНОСТИ СОЗДАНИЯ В РЕГИОНЕ РЫНКА ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ

Страница 10 из 18861

Фасеты

Партнеры

КФУ
ТГУ
Elpub
СФУ
Webpublishers

Индексация

BASE
WorldCat
OpenAIRE
EDS
core