Материалов:
1 005 021

Репозиториев:
30

Авторов:
761 409

По вашему запросу найдено документов: 182765

Страница 13 из 18277

Технология специализированных мясных консервов
Баль-Прилипко, Л. В., Леонова, Б. И., Брона, А. И.
05.18.07 Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
05.18.07 Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
Система оценки поставщиков сырья и продуктов питания для предприятий сферы общепита
Каменко, Е. А.
Данная статья посвящена системе оценки закупочной деятельности в организации общественного питания
Культивирование биологических объектов : лабораторная работа № 1
Гончаренко, Г.Г., Крук, А.В.
биотехнология
Динамика окисления липидов растительного происхождения
Егорова, И.Ю., Веролайнен, Н.В.
приводит к образованию продуктов деструкции и значительно понижает показатели качества масла
Применение функциональных ингредиентов в мясном консервном производстве
Баль-Прилипко, Л. В., Леонова, Б. И., Брона, А. И., Нaуменко, Л. В.
растительного и животного происхождения. Разработка и производство новых мясных продуктов с задаными свойствами
Санитария и гигиена питания
Биньковская, О. В., Мячикова, Н. И., Болтенко, Ю. А.
практическим занятиям по дисциплине "Санитария и гигиена питания". Рекомендовано для студентов направления
Системный подход в управлении ассортиментом и качеством продукции
Рыбакова, Галина Раисовна, Кротова, Ирина Владимировна, Демакова, Евгения Александровна, Дойко, Ирина Владимировна, Зобнина, Ирина Анатольевна, Гуленкова, Галина Сергеевна
обновления ассортимента полезных продуктов питания. Представлены результаты научного поиска и оптимизации
Системный подход в управлении ассортиментом и качеством продукции
Рыбакова, Галина Раисовна, Кротова, Ирина Владимировна, Демакова, Евгения Александровна, Дойко, Ирина Владимировна, Зобнина, Ирина Анатольевна, Гуленкова, Галина Сергеевна
обновления ассортимента полезных продуктов питания. Представлены результаты научного поиска и оптимизации
Совершенствование технологий и технических средств для производства вторичных продуктов из отходов вторичного происхождения
Вавилов, А. В.
вторичных продуктов из отходов вторичного происхождения.

Страница 13 из 18277

Фасеты

Партнеры

КФУ
ТГУ
Elpub
СФУ
Webpublishers

Индексация

BASE
WorldCat
OpenAIRE
EDS
core