Материалов:
1 005 012

Репозиториев:
30

Авторов:
761 409

По вашему запросу найдено документов: 132182

Страница 5 из 13219

Качество и безопасность функциональных кисломолочных продуктов на основе водорослей Дальнего Востока
Павлова, Жанна Петровна, Федянина, Людмила Николаевна, Каленик, Татьяна Кузьминична
водоросли (пищевые технологии)
Использование зерна гречихи в качестве основы для комплексного хлебопекарного улучшителя
Коршенко, Людмила Олеговна, Абдулаева, Наталья Николаевна, Чижикова, Ольга Григорьевна, Коршенко, Е. А.
пищевые технологии
Исследование изменений состава и свойств липидов халвы в процессе ее получения и хранения : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15
Чижикова, Ольга Григорьевна
пищевые технологии
Пути улучшения хлебопекарных свойств ржаной муки
Морозова, И. О., Чижикова, Ольга Григорьевна
пищевые технологии
Товароведная характеристика хлебопекарного улучшителя на основе семян подсолнечника
Чижикова, Ольга Григорьевна, Коршенко, Людмила Олеговна, Смертина, Елена Семеновна
пищевые технологии
Новый обогатитель для макаронных изделий
Коршенко, Людмила Олеговна, Самченко, Ольга Николаевна, Чижикова, Ольга Григорьевна
пищевые технологии
Особенности химического состава товарного молока зоны Приморского края в осенний период
Павлова, Жанна Петровна
молоко пастеризованное (пищевые технологии)
Влияние липидных компонентов на качество молока при хранении
Павлова, Жанна Петровна, Галун, Людмила Александровна
липиды молочные (пищевые технологии)
Влияние сроков хранения на устойчивость липидов и качество молока
Павлова, Жанна Петровна, Хомутов, Борис Изотович
сроки хранения (пищевые технологии)
Исследование влияния куркумы на процессы окисления
Самченко, Ольга Николаевна, Чижикова, Ольга Григорьевна, Лим, Светлана Владимировна
пищевые технологии

Страница 5 из 13219

Фасеты

Партнеры

КФУ
ТГУ
Elpub
СФУ
Webpublishers

Индексация

BASE
WorldCat
OpenAIRE
EDS
core