Материалов:
1 005 012

Репозиториев:
30

Авторов:
761 409

По вашему запросу найдено документов: 132182

Страница 3 из 13219

Обоснование и разработка биотехнологии пищевой продукции из полисахаридов дальневосточных бурых водорослей и ее товароведная характеристика
Семилетова, Елена Викторовна
загустители (пищевые технологии)
Новые ингредиенты для мягкого мороженого
Бобченко, Виктория Ивановна, Павлова, Жанна Петровна, Текутьева, Людмила Александровна
добавки (пищевые технологии)
Липидный состав коровьего молока Приморского края
Павлова, Жанна Петровна, Галун, Людмила Александровна
липиды (пищевые технологии)
Разработка технологии и товароведная оценка функциональных напитков на основе молочной сыворотки
Теньковская, Людмила Александровна
Разработка технологии и товароведная оценка функциональных напитков на основе молочной сыворотки
Выбор экстрагента для извлечения минеральных веществ из скорлупы куриных яиц
Павлова, Оксана Викторовна, Каленик, Татьяна Кузьминична, Чижикова, Ольга Григорьевна, Струппуль, Н. Э., Поварова, Н. В.
пищевые технологии
Разработка полуфабриката из луковой шелухи для подкрашивания пищевых продуктов
Терешина, С. А., Коршенко, Людмила Олеговна, Чижикова, Ольга Григорьевна, Федоренко, А. А.
пищевые технологии
Фасоль как белоксодержащее сырье для хлебобулочных изделий
Чижикова, Ольга Григорьевна, Смертина, Елена Семеновна
пищевые технологии
Повышение биологической ценности напитков на основе творожной сыворотки
Гамов, Владимир Константинович, Павлова, Жанна Петровна
ламинария (пищевые технологии)
Что мы знаем о сливочном масле?
Павлова, Жанна Петровна, Парфенова, Тамара Васильевна
жир молочный (пищевые технологии)
Аминокислотный состав белков коровьего молока Приморского края
Павлова, Жанна Петровна
аминокислоты (пищевые технологии)

Страница 3 из 13219

Фасеты

Партнеры

КФУ
ТГУ
Elpub
СФУ
Webpublishers

Индексация

BASE
WorldCat
OpenAIRE
EDS
core