Материалов:
1 081 645

Репозиториев:
30

Авторов:
761 409

По вашему запросу найдено документов: 7827

Страница 7 из 783

Пищевая ценность и использование пророщенного зерна полбы
Нижельская, Ксения Владимировна, Чижикова, Ольга Григорьевна, Коршенко, Людмила Олеговна
Разработка оптимальных режимов получения паст на основе семян чечевицы
Чижикова, Ольга Григорьевна, Павлова, Марина Александровна, Коршенко, Людмила Олеговна
Использование муки кукурузной в производстве мясного рубленого полуфабриката
Чижикова, Ольга Григорьевна, Самченко, Ольга Николаевна, Коршенко, Людмила Олеговна, Савчук, Анна Александровна
Новые растительные источники пищевых волокон для мясных полуфабрикатов
Чижикова, Ольга Григорьевна, Коршенко, Людмила Олеговна, Нижельская, Ксения Владимировна
Новое растительное сырьё для мясного фарша
Чижикова, Ольга Григорьевна, Коршенко, Людмила Олеговна, Сапрыкина, Ю. В.
Новые функциональные продукты питания на мясной основе класса "Премиум"
Каленик, Татьяна Кузьминична, Текутьева, Людмила Александровна, Долгова, Татьяна Геннадьевна, Коршенко, Людмила Олеговна, Федянина, Людмила Николаевна
Хлебопекарные улучшители и их функциональная роль в хлебопечении : учебное пособие
Чижикова, Ольга Григорьевна, Каленик, Татьяна Кузьминична, Коршенко, Людмила Олеговна
Рекомендации по выполнению и подготовке диссертационной работы к защите для обучающихся в аспирантуре по научным специальностям технического и биологического профиля
Каленик, Татьяна Кузьминична, Чижикова, Ольга Григорьевна, Коршенко, Людмила Олеговна
Эффективное средство повышения качества хлеба - хлебопекарные улучшители
Чижикова, Ольга Григорьевна, Коршенко, Людмила Олеговна
Разработка хлебобулочных изделий, свободных от глютена
Чижикова, Ольга Григорьевна, Смертина, Елена Семеновна, Коршенко, Людмила Олеговна

Страница 7 из 783

Фасеты

Партнеры

КФУ
ТГУ
Elpub
СФУ
Webpublishers

Индексация

BASE
WorldCat
OpenAIRE
EDS
core