Материалов:
1 005 012

Репозиториев:
30

Авторов:
761 409

По вашему запросу найдено документов: 133023

Страница 1 из 13303

Особенности химического состава товарного молока зоны Приморского края в осенний период
Павлова, Жанна Петровна
молоко пастеризованное (пищевые технологии)
Влияние липидных компонентов на качество молока при хранении
Павлова, Жанна Петровна, Галун, Людмила Александровна
молоко пастеризованное (пищевые технологии)
Изменение содержания азотистых веществ молока зоны Приморского края в процессе тепловой обработки
Хомутов, Борис Изотович, Павлова, Жанна Петровна
молоко пастеризованное (пищевые технологии)
Сравнение некоторых физико-химических показателей пастеризованного и стерилизованного безлактозного молока
Подорожняя, И. В., Ветохин, Сергей Сергеевич
пастеризованное безлактозное молоко
Липидный состав коровьего молока Приморского края
Павлова, Жанна Петровна, Галун, Людмила Александровна
молоко сырое (пищевые технологии)
Сезонные изменения состава и свойств молока
Павлова, Жанна Петровна
молоко коровье (пищевые технологии)
Analysis of milk some physical-chemical properties after introduction of new requirements to its acidity
Podorozhniaya, I. V., Vetokhin, S. S.
молоко пастеризованное
Биотехнология рациональной переработки вторичного молочного сырья : учебное пособие для вузов
Табакаева, Оксана Вацлавовна, Каленик, Татьяна Кузьминична, Лях, Владимир Алексеевич
пищевые технологии
Влияние сроков хранения на устойчивость липидов и качество молока
Павлова, Жанна Петровна, Хомутов, Борис Изотович
молоко (пищевые технологии)
Козье молоко и возможности его использования для переработки
Павлова, Жанна Петровна, Текутьева, Людмила Александровна, Бобченко, Виктория Ивановна
Козье молоко и возможности его использования для переработки

Страница 1 из 13303

Фасеты

Партнеры

КФУ
ТГУ
Elpub
СФУ
Webpublishers

Индексация

BASE
WorldCat
OpenAIRE
EDS
core