Материалов:
1 005 021

Репозиториев:
30

Авторов:
761 409

По вашему запросу найдено документов: 132251

Страница 5 из 13226

Исследование изменений состава и свойств липидов халвы в процессе ее получения и хранения : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15
Чижикова, Ольга Григорьевна
пищевые технологии
Пути улучшения хлебопекарных свойств ржаной муки
Морозова, И. О., Чижикова, Ольга Григорьевна
пищевые технологии
Товароведная характеристика хлебопекарного улучшителя на основе семян подсолнечника
Чижикова, Ольга Григорьевна, Коршенко, Людмила Олеговна, Смертина, Елена Семеновна
пищевые технологии
Новый обогатитель для макаронных изделий
Коршенко, Людмила Олеговна, Самченко, Ольга Николаевна, Чижикова, Ольга Григорьевна
пищевые технологии
Особенности химического состава товарного молока зоны Приморского края в осенний период
Павлова, Жанна Петровна
молоко пастеризованное (пищевые технологии)
Влияние липидных компонентов на качество молока при хранении
Павлова, Жанна Петровна, Галун, Людмила Александровна
липиды молочные (пищевые технологии)
Влияние сроков хранения на устойчивость липидов и качество молока
Павлова, Жанна Петровна, Хомутов, Борис Изотович
сроки хранения (пищевые технологии)
Исследование влияния куркумы на процессы окисления
Самченко, Ольга Николаевна, Чижикова, Ольга Григорьевна, Лим, Светлана Владимировна
пищевые технологии
Разработка макаронных изделий повышенной пищевой ценности
Самченко, Ольга Николаевна, Коршенко, Людмила Олеговна, Чижикова, Ольга Григорьевна
пищевые технологии
Влияние овса на хлебопекарные свойства муки и качество пшеничного хлеба
Коршенко, Людмила Олеговна, Майорова, И. И., Чижикова, Ольга Григорьевна, Пантелеева, О. А.
пищевые технологии

Страница 5 из 13226

Фасеты

Партнеры

КФУ
ТГУ
Elpub
СФУ
Webpublishers

Индексация

BASE
WorldCat
OpenAIRE
EDS
core