Материалов:
1 005 012

Репозиториев:
30

Авторов:
761 409

По вашему запросу найдено документов: 132202

Страница 5 из 13221

Пути улучшения хлебопекарных свойств ржаной муки
Морозова, И. О., Чижикова, Ольга Григорьевна
пищевые технологии
Товароведная характеристика хлебопекарного улучшителя на основе семян подсолнечника
Чижикова, Ольга Григорьевна, Коршенко, Людмила Олеговна, Смертина, Елена Семеновна
пищевые технологии
Новый обогатитель для макаронных изделий
Коршенко, Людмила Олеговна, Самченко, Ольга Николаевна, Чижикова, Ольга Григорьевна
пищевые технологии
Особенности химического состава товарного молока зоны Приморского края в осенний период
Павлова, Жанна Петровна
молоко пастеризованное (пищевые технологии)
Влияние липидных компонентов на качество молока при хранении
Павлова, Жанна Петровна, Галун, Людмила Александровна
липиды молочные (пищевые технологии)
Влияние сроков хранения на устойчивость липидов и качество молока
Павлова, Жанна Петровна, Хомутов, Борис Изотович
сроки хранения (пищевые технологии)
Исследование влияния куркумы на процессы окисления
Самченко, Ольга Николаевна, Чижикова, Ольга Григорьевна, Лим, Светлана Владимировна
пищевые технологии
Разработка макаронных изделий повышенной пищевой ценности
Самченко, Ольга Николаевна, Коршенко, Людмила Олеговна, Чижикова, Ольга Григорьевна
пищевые технологии
Влияние овса на хлебопекарные свойства муки и качество пшеничного хлеба
Коршенко, Людмила Олеговна, Майорова, И. И., Чижикова, Ольга Григорьевна, Пантелеева, О. А.
пищевые технологии
Использование пшеничной муки в качестве нового стабилизатора для майонезов
Чижикова, Ольга Григорьевна, Соловьева, Любовь Павловна, Серебренникова, Л. Н.
клейковина (пищевые технологии)

Страница 5 из 13221

Фасеты

Партнеры

КФУ
ТГУ
Elpub
СФУ
Webpublishers

Индексация

BASE
WorldCat
OpenAIRE
EDS
core