Поиск

Материалов:
1 005 012

Репозиториев:
30

Авторов:
596 024

Автор

Ключевое слово

Тип статьи

DOI

ORCID

Дополнительно:

Период публикации

Репозиторий

По вашему запросу найдено документов: 334

Страница 1 из 34

Модернизация процесса обработки молока для приготовления творога

Строк, Д. В., Старовойтов, М. С.

Творог ‒ это богатый кальцием кисломолочный продукт, получаемый в результате сквашивания молока и

Товароведение и экспертиза молока и молочных товаров : лабораторный практикум

Павлова, Жанна Петровна, Бобченко, Виктория Ивановна, Текутьева, Людмила Александровна

творог

Изменение жирности молока и молочных продуктов при обработке

Курепина, Т. Н.

творог

Влияние породы на качества молока и творога

Ларин, О. В., Алифанов, С. В., Мячикова, Н. И., Девальд, Е. Н., Зуев, Н. П.

творог

Технология продукции общественного питания

творог, тепловая обработка

CHARACTERISTIC OF FREQUENCY OF USAGE FOOD PRODUCTS OF ANIMAL ORIGIN BY FOREIGN AND RUSSIAN STUDENTS

Максименко Л.В., Дрожжина Н.А.

) кисломолочные продукты, мясо и мясные продукты; 2) молоко, творог и сыр, яйца, колбасы; 3) рыба и рыбные

Лингвокультурные особенности языковых единиц тематической подгруппы Milchprodukte

Долгих, Е. С.

Оценка частоты потребления различных групп молочных продуктов студентами Российского университета дружбы народов

Ханферьян Р.А., Радыш И.В., Семин Д.А., Гейко Е.Г., Коростелева М.М.

месяц не употребляли молоко, треть - не употребляли творог, 21% - натуральные кисломолочные продукты, и

ОСОБЕННОСТИ ПОВЕДЕНИЯ ТЯЖЕЛЫХ МЕТАЛЛОВ ПРИ ПОЛИЭЛЕМЕНТНОМ ЗАГРЯЗНЕНИИ ПОЧВЫ

Коротченко, И.

Оценка конкурентоспособности и качества кисломолочных продуктов

Проскурина, А. С.

Страница 1 из 34