Поиск

Материалов:
1 005 012

Репозиториев:
30

Авторов:
761 409

Автор

Ключевое слово

Тип статьи

DOI

ORCID

Дополнительно:

Период публикации

Репозиторий

По вашему запросу найдено документов: 20230

Страница 4 из 2023

Поликомпонентные улучшители для пшеничных сортов хлеба на основе пшенной муки

Смертина, Елена Семеновна, Коршенко, Людмила Олеговна, Чижикова, Ольга Григорьевна

Пищевая ценность и использование отходов переработки свеклы столовой

Смертина, Елена Семеновна, Лим, Светлана Владимировна, Чижикова, Ольга Григорьевна

Полуфабрикаты для обогащения мучных кондитерских изделий

Смертина, Елена Семеновна, Коршенко, Людмила Олеговна, Чижикова, Ольга Григорьевна

Новые композиционные смеси в производстве хлеба

Смертина, Елена Семеновна, Зотова, Наталья Владимировна, Чижикова, Ольга Григорьевна

Информатика в гуманитарном образовании

Кетова, Татьяна Семеновна, Лавренюк, Вера Николаевна, Леонов, Василий Петрович, Романович, Ольга Владимировна, Трофимова, Светлана Федоровна, Фукс, Ирина Львовна

Организация лабораторного практикума по органической химии с целью повышения качества образования инженеров-технологов заочной формы обучения

Селиверстова, Тамара Семеновна, Толкач, Ольга Ярославовна

Сухие смеси с добавлением облепихового шрота для безглютеновых хлебобулочных изделий

Чижикова, Ольга Григорьевна, Коршенко, Людмила Олеговна, Смертина, Елена Семеновна, Текутьева, Людмила Александровна, Сон, Оксана Михайловна

Товароведение и экспертиза плодоовощных и вкусовых товаров : учебное пособие для вузов в схемах

Чижикова, Ольга Григорьевна, Смертина, Елена Семеновна, Коростылева, Людмила Алексеевна

Товароведная характеристика хлебопекарного улучшителя на основе семян подсолнечника

Чижикова, Ольга Григорьевна, Коршенко, Людмила Олеговна, Смертина, Елена Семеновна

Исследование кукурузной муки в качестве основы для комплексного хлебопекарного улучшителя

Чижикова, Ольга Григорьевна, Смертина, Елена Семеновна, Коршенко, Людмила Олеговна

Страница 4 из 2023